1. याला बल्गेरियन दही देखील म्हणतात, हे प्रथिने, लिपिड्स आणि शर्करा यांच्या मॅट्रिक्समध्ये प्रोबायोटिक बॅक्टेरिया (लैक्टोबॅसिलस ऍसिडोफिलस) आणि यीस्ट (सॅकॅरोमायसेस केफिर) च्या संयोगामुळे तयार झालेले एक आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ आहे.

1. also called bulgarian yogurt, it is a fermented milk product of the combination of probiotic bacteria(lactobacillus acidophilus) and yeast(saccharomyces kefir) in a matrix of proteins, lipids and sugars.

2. मुख्य घटकांपैकी एक म्हणजे बेंटोनाइट, किंवा विशेषत: व्हिब्रिओ अल्जिनोलाइटिकस बेंटोनाइट आंबायला ठेवा, जे जळजळ कमी करते आणि बॅक्टेरियाशी लढते.

2. one of the primary ingredients is bentonite, or more specifically bentonite vibrio alginolyticus ferment filtrate, which reduces inflammation and fights bacteria.

3. काही सॉसेजची विशिष्ट चव लॅक्टोबॅसिली, पेडिओकोकस किंवा मायक्रोकोकी (स्टार्टर कल्चर म्हणून जोडलेली) किंवा वाळवताना नैसर्गिक वनस्पतींद्वारे किण्वन झाल्यामुळे असते.

3. the distinct flavor of some sausages is due to fermentation by lactobacillus, pediococcus, or micrococcus(added as starter cultures) or natural flora during curing.

4. किण्वन ऐवजी एन्झाइम वापरले जाऊ शकतात.

4. enzymes can be used instead of fermentation.

5. किण्वित जैवइंधन, अन्नाची चव आणि इन्सुलिन बाजारात येऊ लागले आहेत.

5. fermented biofuels, food flavorings, and insulin began to hit the market.

6. किण्वन होण्याआधीच बाष्पीभवन होण्यापूर्वी जोडलेले सल्फर डायऑक्साइड

6. the sulphur dioxide added before fermentation has already been volatilized

7. ही उमामी चव खूप महत्वाची आहे कारण हे धान्य आंबवण्याचे एकमेव कारण आहे जे चवीसाठी सॉस आणि पेस्ट बनवण्यासाठी वापरले जातात.

7. this umami taste is very important as it is the sole reason for the fermentation of the beans used in making seasoning sauces and pastes.

8. मुख्य घटकांपैकी एक म्हणजे बेंटोनाइट, किंवा विशेषत: व्हिब्रिओ अल्जिनोलाइटिकस बेंटोनाइट आंबायला ठेवा, जे जळजळ कमी करते आणि बॅक्टेरियाशी लढते.

8. one of the primary ingredients is bentonite, or more specifically bentonite vibrio alginolyticus ferment filtrate, which reduces inflammation and fights bacteria.

9. तथापि, ऊर्जा कॅप्चर आणि कार्बन फिक्सेशन सिस्टम प्रोकेरियोट्समध्ये स्वतंत्रपणे कार्य करू शकतात, कारण जांभळा जीवाणू आणि हिरवे सल्फर जीवाणू कार्बन फिक्सेशन आणि सेंद्रिय संयुगेच्या किण्वन दरम्यान स्विच करताना, ऊर्जा स्त्रोत म्हणून सूर्यप्रकाश वापरू शकतात.

9. the energy capture and carbon fixation systems can however operate separately in prokaryotes, as purple bacteria and green sulfur bacteria can use sunlight as a source of energy, while switching between carbon fixation and the fermentation of organic compounds.

10. एसिटिक किण्वन

10. acetous fermentation

11. शंकूच्या आकाराचे बिअर फर्मेंटर

11. conical beer fermenter.

12. शुद्ध लाइशियम किण्वन वाइन.

12. lycium pure ferment wine.

13. उच्च दर्जाचे बिअर फर्मेंटर.

13. high quality beer fermenter.

14. स्टेनलेस स्टील बिअर fermenter.

14. stainless steel beer fermenter.

15. मिश्रण आंबायला सुरुवात होईल.

15. the mixture will begin to ferment.

16. आंबलेल्या पदार्थांमुळे देखील गॅस होऊ शकतो.

16. fermented foods can also cause gas.

17. किण्वन त्यांना जिवंत ठेवण्यास मदत करते.

17. fermentation helps keep them alive.

18. किण्वन 10 दिवसांसाठी खाल्ले जाऊ शकते.

18. Fermentation can be eaten for 10 days.

19. ऍसिडोफिलस हे आंबलेल्या दुधापासून बनवलेले पेय आहे.

19. acidophilus is a fermented milk drink.

20. तांत्रिक क्षेत्र: किण्वन तंत्रज्ञान.

20. area of technology: fermentation tech.