1. बल्गेरियाई दही भी कहा जाता है, यह एक किण्वित डेयरी उत्पाद है जो प्रोटीन, लिपिड और शर्करा के एक मैट्रिक्स में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया (लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस) और खमीर (सैक्रोमाइसेस केफिर) के संयोजन से उत्पन्न होता है।

1. also called bulgarian yogurt, it is a fermented milk product of the combination of probiotic bacteria(lactobacillus acidophilus) and yeast(saccharomyces kefir) in a matrix of proteins, lipids and sugars.

2. मुख्य अवयवों में से एक बेंटोनाइट है, या अधिक विशेष रूप से विब्रियो एल्गिनोलिटिकस बेंटोनाइट किण्वन छानना, जो सूजन को कम करता है और बैक्टीरिया से लड़ता है।

2. one of the primary ingredients is bentonite, or more specifically bentonite vibrio alginolyticus ferment filtrate, which reduces inflammation and fights bacteria.

3. कुछ सॉसेज का विशिष्ट स्वाद लैक्टोबैसिली, पेडियोकोकस या माइक्रोकोकी (स्टार्टर कल्चर के रूप में जोड़ा गया) या प्राकृतिक वनस्पतियों द्वारा सुखाने के दौरान किण्वन के कारण होता है।

3. the distinct flavor of some sausages is due to fermentation by lactobacillus, pediococcus, or micrococcus(added as starter cultures) or natural flora during curing.

4. किण्वन के बजाय एंजाइम का उपयोग किया जा सकता है।

4. enzymes can be used instead of fermentation.

5. किण्वित जैव ईंधन, खाद्य स्वाद और इंसुलिन बाजार में आने लगे हैं।

5. fermented biofuels, food flavorings, and insulin began to hit the market.

6. किण्वन से पहले जोड़ा गया सल्फर डाइऑक्साइड पहले ही वाष्पित हो चुका है

6. the sulphur dioxide added before fermentation has already been volatilized

7. यह उमामी स्वाद बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह अनाज के किण्वन का एकमात्र कारण है जो स्वाद के लिए सॉस और पेस्ट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

7. this umami taste is very important as it is the sole reason for the fermentation of the beans used in making seasoning sauces and pastes.

8. मुख्य अवयवों में से एक बेंटोनाइट है, या अधिक विशेष रूप से विब्रियो एल्गिनोलिटिकस बेंटोनाइट किण्वन छानना, जो सूजन को कम करता है और बैक्टीरिया से लड़ता है।

8. one of the primary ingredients is bentonite, or more specifically bentonite vibrio alginolyticus ferment filtrate, which reduces inflammation and fights bacteria.

9. हालांकि, प्रोकैरियोट्स में एनर्जी कैप्चर और कार्बन फिक्सेशन सिस्टम अलग-अलग कार्य कर सकते हैं, क्योंकि बैंगनी बैक्टीरिया और ग्रीन सल्फर बैक्टीरिया कार्बन निर्धारण और कार्बनिक यौगिकों के किण्वन के बीच स्विच करते समय ऊर्जा स्रोत के रूप में सूर्य के प्रकाश का उपयोग कर सकते हैं।

9. the energy capture and carbon fixation systems can however operate separately in prokaryotes, as purple bacteria and green sulfur bacteria can use sunlight as a source of energy, while switching between carbon fixation and the fermentation of organic compounds.

10. एसिटिक किण्वन

10. acetous fermentation

11. शंक्वाकार बियर किण्वक

11. conical beer fermenter.

12. शुद्ध लाइसियम किण्वन शराब।

12. lycium pure ferment wine.

13. उच्च गुणवत्ता बियर किण्वक।

13. high quality beer fermenter.

14. स्टेनलेस स्टील बियर किण्वक।

14. stainless steel beer fermenter.

15. मिश्रण किण्वित होना शुरू हो जाएगा।

15. the mixture will begin to ferment.

16. किण्वित खाद्य पदार्थ भी गैस का कारण बन सकते हैं।

16. fermented foods can also cause gas.

17. किण्वन उन्हें जीवित रखने में मदद करता है।

17. fermentation helps keep them alive.

18. किण्वन 10 दिनों तक खाया जा सकता है।

18. Fermentation can be eaten for 10 days.

19. एसिडोफिलस किण्वित दूध से बना पेय है।

19. acidophilus is a fermented milk drink.

20. तकनीकी क्षेत्र: किण्वन प्रौद्योगिकी।

20. area of technology: fermentation tech.