1. బల్గేరియన్ పెరుగు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ప్రోటీన్లు, లిపిడ్లు మరియు చక్కెరల మాతృకలో ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా (లాక్టోబాసిల్లస్ అసిడోఫిలస్) మరియు ఈస్ట్ (సాకరోమైసెస్ కెఫిర్) కలయిక ఫలితంగా ఏర్పడే పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి.

1. also called bulgarian yogurt, it is a fermented milk product of the combination of probiotic bacteria(lactobacillus acidophilus) and yeast(saccharomyces kefir) in a matrix of proteins, lipids and sugars.

2. ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటి బెంటోనైట్, లేదా మరింత ప్రత్యేకంగా విబ్రియో ఆల్జినోలిటికస్ బెంటోనైట్ ఫెర్మెంట్ ఫిల్ట్రేట్, ఇది వాపును తగ్గిస్తుంది మరియు బ్యాక్టీరియాతో పోరాడుతుంది.

2. one of the primary ingredients is bentonite, or more specifically bentonite vibrio alginolyticus ferment filtrate, which reduces inflammation and fights bacteria.

3. లాక్టోబాసిల్లి, పెడియోకాకస్ లేదా మైక్రోకోకి (స్టార్టర్ కల్చర్‌గా జోడించబడింది) లేదా ఎండబెట్టడం సమయంలో సహజ వృక్షజాలం ద్వారా కిణ్వ ప్రక్రియ కారణంగా కొన్ని సాసేజ్‌ల విలక్షణమైన రుచి ఉంటుంది.

3. the distinct flavor of some sausages is due to fermentation by lactobacillus, pediococcus, or micrococcus(added as starter cultures) or natural flora during curing.

4. కిణ్వ ప్రక్రియకు బదులుగా ఎంజైమ్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.

4. enzymes can be used instead of fermentation.

5. పులియబెట్టిన జీవ ఇంధనాలు, ఆహార రుచులు మరియు ఇన్సులిన్ మార్కెట్లోకి రావడం ప్రారంభించాయి.

5. fermented biofuels, food flavorings, and insulin began to hit the market.

6. కిణ్వ ప్రక్రియకు ముందు జోడించిన సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ ఇప్పటికే ఆవిరైపోయింది

6. the sulphur dioxide added before fermentation has already been volatilized

7. ఈ ఉమామి రుచి చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే ఇది రుచి కోసం సాస్ మరియు పేస్ట్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ధాన్యాల కిణ్వ ప్రక్రియకు ఏకైక కారణం.

7. this umami taste is very important as it is the sole reason for the fermentation of the beans used in making seasoning sauces and pastes.

8. ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటి బెంటోనైట్, లేదా మరింత ప్రత్యేకంగా విబ్రియో ఆల్జినోలిటికస్ బెంటోనైట్ ఫెర్మెంట్ ఫిల్ట్రేట్, ఇది వాపును తగ్గిస్తుంది మరియు బ్యాక్టీరియాతో పోరాడుతుంది.

8. one of the primary ingredients is bentonite, or more specifically bentonite vibrio alginolyticus ferment filtrate, which reduces inflammation and fights bacteria.

9. అయినప్పటికీ, పర్పుల్ బాక్టీరియా మరియు గ్రీన్ సల్ఫర్ బ్యాక్టీరియా సూర్యరశ్మిని శక్తి వనరుగా ఉపయోగించుకోగలవు, అదే సమయంలో కార్బన్ స్థిరీకరణ మరియు కర్బన సమ్మేళనాల కిణ్వ ప్రక్రియ మధ్య మారడం వలన శక్తి సంగ్రహణ మరియు కార్బన్ స్థిరీకరణ వ్యవస్థలు ప్రొకార్యోట్‌లలో విడివిడిగా పనిచేస్తాయి.

9. the energy capture and carbon fixation systems can however operate separately in prokaryotes, as purple bacteria and green sulfur bacteria can use sunlight as a source of energy, while switching between carbon fixation and the fermentation of organic compounds.

10. ఎసిటిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ

10. acetous fermentation

11. శంఖాకార బీర్ కిణ్వ ప్రక్రియ

11. conical beer fermenter.

12. స్వచ్ఛమైన లైసియం కిణ్వ ప్రక్రియ వైన్.

12. lycium pure ferment wine.

13. అధిక నాణ్యత బీర్ కిణ్వ ప్రక్రియ.

13. high quality beer fermenter.

14. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ బీర్ ఫెర్మెంటర్.

14. stainless steel beer fermenter.

15. మిశ్రమం పులియబెట్టడం ప్రారంభమవుతుంది.

15. the mixture will begin to ferment.

16. పులియబెట్టిన ఆహారాలు కూడా గ్యాస్‌కు కారణమవుతాయి.

16. fermented foods can also cause gas.

17. కిణ్వ ప్రక్రియ వాటిని సజీవంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.

17. fermentation helps keep them alive.

18. కిణ్వ ప్రక్రియ 10 రోజులు తినవచ్చు.

18. Fermentation can be eaten for 10 days.

19. అసిడోఫిలస్ అనేది పులియబెట్టిన పాలతో తయారు చేయబడిన పానీయం.

19. acidophilus is a fermented milk drink.

20. సాంకేతిక రంగం: కిణ్వ ప్రక్రియ సాంకేతికత.

20. area of technology: fermentation tech.